«La Escalera» Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
Un delicioso Aceite de alta gama orgánico, producción limitada, puro zumo de aceitunas verdes, 100% salud mediterránea.
EL GUSTO DE SABER DE DÓNDE VIENE TU ACEITE (AOVE)
Como pequeña productora tenemos una trazabilidad y control total del producto.
Las aceitunas que encuentras en nuestra botella vienen de los campos 2 a 9, la fila de 8 y los olivos viejos. Controlamos los productos orgánicos y cobre que compramos por su certificación según el reglamento UE en agricultura ecológico. A nosotros nos controlan el CAECV, la Autoridad de Control sobre la agricultura ecológico de la Comunidad Valenciana.
PARCELAS AOVE LA ESCALERA
Nota de cata:
“Deliciosas aromas a fruta y hierba recién cortada. En boca es suave con notas de fruta, manzana verde, tomate y tomatera, higuera y almendras con al final un toque de amargo y picante».
Nuestras variedades de aceitunas
Arbequina, Grossal y Changlot Real (autóctonas)
Hay cientos de variedades de olivo, solo en España hay más de 400. En “Aceite La Escalera” encontrarás un coupage con tres variedades. La arbequina es una aceituna pequeña con sabor suave, afrutado y un leve picor al final, la grossal, autóctona de la zona y de mucho vigor, y la changlot real, descubierta hace un siglo muy cerca de nuestro jardín «La Escalera».
